UNEVEN HUB STORE・イベントのお知らせ（2022.08.26）
2022年8月26日
「イベント名」 焼きそばの日
今回は西尾シェフの定番”イカ焼きそば”の登場です。イカの持つ素材の風味を前面に、具材は丁寧にそれぞれの旨味を引き出します。一口食べればさっぱりと、二口目にはしっかりコクのあるソースが感じられる、目玉焼きがのった渾身の焼きそばです。食べ始めればあっという間、後を引く優しい味わい。食材本来の味がしっかりと味わえるナイスバランスな味付けは、西尾さんの食材へのリスペクト、食べる人への想いからくるのだと思います。
西尾シェフは、料理人の枠を超え、山の生態系を考えながら山菜を採り、無農薬野菜を育て、目の前にいる人を喜ばせる事に全力を注ぎます。それらの経緯を大切にされる考え方や人柄は、経験・知識として積み重なり、センスや感覚となって料理にも反映されます。不思議な事ですが、彼の手にかかれば、見慣れた食材も、食べ慣れた料理も、これ程までに違うのかと驚かされるのです。おそらく経験値の高い料理人は何を作っても美味しいのではと思うほどに。
※ 7月23日土曜日より開催となるHUB Community Saleとの兼ね合いで従来のイートインスペース設営が難しく、基本的にはテイクアウト販売とお考え下さい。施設内のベンチや通路部分に配置するテーブル・チェアはご利用可能です。
「お品書き」
イカ焼きそば
※ 一皿一皿調理いたしますので、少しお時間頂く場合もございます。感染対策といたしまして、店内換気、アルコール消毒の配置を実施します。来店の際にはマスクの着用、アルコール消毒にご協力をお願い致します。
「開催日程」
※ 8月27日土曜日 （11:00〜無くなり次第終了）
「開催場所」 UNEVEN HUB STORE / キッチンスペース
451-0021 愛知県名古屋市西区天塚町１丁目108-1
屋台では食べれない西尾さんの絶品イカ焼きそば、是非是非ご賞味くださいませ。
UNEVEN HUB STORE・イベントのお知らせ（2022.08.19）
2022年8月19日
※ こちらのイベントに関しまして、UNEVEN HUB STOREでの開催となります。
little apothecaryコーディアルシロップに出会ってからというもの”身体の声に耳を傾ける”習慣ができ、自身と向き合う機会が増えました。そのコーディアルシロップは、とても飲みやすく心地良い味わいで、日々のコンディションにポジティブな影響を感じます。今回、まだまだ暑さの残る日常ですが、”かき氷”としてご賞味して頂きたく、コーディアルシロップかき氷の日を開催する運びとなりました。天然水から作られた氷をふわふわに削り、優しい甘味とハーブの奥行きが合わさった、いつもとはまたひと味違う夏の一品をぜひお試しください。
※ 施設全体を使用した現在開催中となるイベント”Wow!!”との兼ね合いで従来のイートインスペース設営が難しく、基本的にはテイクアウト販売とお考え下さい。もちろん施設内のベンチや通路部分に配置するテーブル・チェアはご利用可能です。
「メニュー」
コーディアルシロップのかき氷2種 400円（税込）
⚫︎ Hibiscus mint / ハイビスカスミント
夏にぴったりなジューシーで瑞々しい美味しさ。ハイビスカスの酸味を程よく抑え、ミントの香りがほのかに抜ける爽快な味わい。ハイビスカスには、各種ビタミン類やミネラル類などが豊富に含まれております。疲労回復や代謝向上などに効果があると言われています。
⚫︎ lemon grass / レモングラス
ローズマリーの清涼感とオレンジピールやレモングラスの柑橘の味わいが爽やかなコーディアル。優しい味わいは、普段ハーブに慣れない方にもおすすめです。代謝と血行を促進する作用があり、リンパ系、血液、体液の循環をスムーズにしてくれるとも言われるレモングラス。疲労回復や肩こり改善、冷えやむくみ解消にもポジティブです。
※ かき氷に使用している氷は三重県美里の天然氷を使用しております。
「開催日程」
※ 8月20日土曜日 （11:00〜無くなり次第終了）
「開催場所」 UNEVEN HUB STORE / キッチンスペース
451-0021 愛知県名古屋市西区天塚町１丁目108-1
「ゲスト」 Little apothecary /リトルアポセカリー
※ Little apothecary IG：littleapothecary
兵庫県神戸市にてハーブコーディアルを作られているLittle apothecaryの前田さんは、ハーブの特性を理解し、それぞれを引き出し、掛け合わせ、しっかりと表現されています。華やかすぎるものではなく、ハーブを日常に取り入れて欲しいという思いの込められた、美味しさと効果を実感出来るコーディアルです。コーディアルシロップとは、ハーブやフルーツなどを煮出しエキスを凝縮させたシロップのこと。飲む漢方として古くからヨーロッパを中心に親しまれてきました。日常の生活に取り入れることで、身体の内側から美しく、消化機関や循環機能、睡眠促進など、それぞれのハーブの効能により身体の機能を高めてくれると言われています。※ ひとつひとつお作りしますので、お時間いただく場合がございます。※ コーディアルシロップは”Dhal Homes”でも販売しております。
という内容です。
また、明日はKOBE FARMの「野菜の日」も同時開催。ぜひ、そちらも店頭にてご確認下さいませ。では、引き続き宜しくお願い致します。
UNEVEN HUB STORE・イベントのお知らせ（2022.08.12）
2022年8月12日
現在開催中となる、UNEVEN HUB STORE施設全体で開催するイベント”Wow!!”に追加商品が加わりました。
新しい価値観に出会う、特別な夏祭りイベントに、ぜひご参加下さい。
※ こちらのイベントに関しまして、UNEVEN HUB STOREでの開催となります。
「ストーリー」
Midorikawa・VELVET・BACKDOORの3者により開催するイベント”Wow!!“
多くの人からCOOLやいいねと評価されるモノやコトに溢れた現代のマーケット。一方、ごく僅かなスケールのコミュニティー内で、モノの迫力や物自体の力強さ、繊細さ、アイデアやセンスにより、唯一無二な存在感と驚きを与えてくれる人やモノが存在します。それは多数派・マス対象のマーケティングへのカウンターであり、誰に受け取ってほしいかという「問いかけ」がより純粋に反映されたモノ。そんな重力やエネルギーを持つ方々にご協力・製作をお願いした、全て一点モノとなるスペシャルピースにて構成されるイベント” Wow!! “を開催致します。今回はオークション形式による展示販売とスーベニア商品の販売という二軸構成。夏祭りと称して企画・製作された作り手の“アツい”想いを、施設全体を使用した特別な会場にてぜひご体感下さい。
※ オークションガイドライン
入札する際は、商品について十分に理解・納得した上で入札して下さい。入札最小単位は500円でお願い致します。落札後のキャンセル、返金、返品はお受けできません。入札受付は8月28日（日曜日）19時までとなります。また、落札については、8月29日（月曜日）以降に最高落札者を決定し、最高落札者となったお客様にご連絡致します。落札価格＋消費税がお支払い金額となります。落札後のお支払いとお受け取りに関しまして、原則店頭でのお支払いとお受け取りになります。お支払い・お受け取りに関しまして、遠方の方はご相談ください。
「イベント名」 “Wow!!“ / Presents by Midorikawa・VELVET・BACKDOOR
「開催日程」 2022年7月30日（土曜日）〜 2022年8月28日（日曜日） の30日間
「参加アーティスト」
A to Z
※ Brett Westfall IG：brettwestfall
※ D.O.X IG：dox_1984
※ FACE IG：face_oka
※ iggy IG：iggy.nyc
※ LAID BUG IG：laidbug_tyo
※ Lennard Kampf IG：llleennnniiii
※ Macedonio Sanchez IG：macedonio_sanches
※ Makoto Kobayashi IG：outofmuseum
※ MIN-NANO Cyclingclub IG：minnanocyclingclub
※ Mitsuko SHIMAE IG：hhhhhggggg
※ OLGA-goosecandle- IG：goose_hag
※ Roothin IG：roothin_hosone_tsurigu
※ Sex Hippies IG：_sexhippies
※ SHINKNOWNSUKE IG：shinknownsuke
※ UND IG：undworldtour2016
※ URU IG：urutokyo
※ Yutaro Ishikawa IG：yutaroishi
「開催時間」 11:00 〜 19:00
「開催場所」 UNEVEN HUB STORE / 施設全体
451-0021 愛知県名古屋市西区天塚町１丁目108-1
※ 新型コロナウイルスの感染防止の為、ソーシャル・ディスタンスの確保（混雑時には入場制限をさせて頂きます）、消毒および清掃の強化を徹底致します。また、お客様にもマスクを着用してのご来店、入室時に消毒のご協力をお願い致します。発熱や咳等の症状があるお客様のご来店は、ご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
という内容です。
では皆様、スケジュールの調整を宜しくお願い致します。とにかく皆で楽しめる・刺激しあえる・充実したコンテンツとして磨いて参りました。新しい感覚の芽を、余白ある広々とした会場で探してみて下さいね。
（施設駐車場に関しまして、以下をご確認下さい）
「西側駐車場・5台」
西側駐車場は北から進み、下記図の様に斜めに駐車して下さい。基本的に南からの進入はご遠慮下さい。車体の一部が車道に出ないようにご注意下さい。また西側駐車場が満車の場合、北側駐車場にお回り下さい。お車の車種により、移動や駐車の調整をお願いする場合がございます。
「北側駐車場・6台」
西側駐車場が満車の場合、下記図の様に北側駐車場にお回り下さい。西側駐車場、北側駐車場が満車の場合、申し訳ございませんが最寄りのコインパーキングをご利用下さい。一方通行が多いのでご注意下さい。また、お車の移動や駐車の調整をお願いする場合がございます。くれぐれも路上駐車はお控えくださいますようお願い致します。
※ お盆・週末は駐車場の混雑が予想されます。最寄りのコインパーキングに駐車して頂くか、公共交通機関にてご来店下さいませ。
UNEVEN HUB STORE・イベントのお知らせ（2022.07.30）
2022年7月30日
本日、7月30日土曜日より、UNEVEN HUB STORE施設全体で開催するイベント”Wow!!”の準備が整いました。
新しい価値観に出会う、特別な夏祭りイベントに、ぜひご来場下さい。
※ こちらのイベントに関しまして、UNEVEN HUB STOREでの開催となります。
「ストーリー」
Midorikawa・VELVET・BACKDOORの3者により開催するイベント”Wow!!“
多くの人からCOOLやいいねと評価されるモノやコトに溢れた現代のマーケット。一方、ごく僅かなスケールのコミュニティー内で、モノの迫力や物自体の力強さ、繊細さ、アイデアやセンスにより、唯一無二な存在感と驚きを与えてくれる人やモノが存在します。それは多数派・マス対象のマーケティングへのカウンターであり、誰に受け取ってほしいかという「問いかけ」がより純粋に反映されたモノ。そんな重力やエネルギーを持つ方々にご協力・製作をお願いした、全て一点モノとなるスペシャルピースにて構成されるイベント” Wow!! “を開催致します。今回はオークション形式による展示販売とスーベニア商品の販売という二軸構成。夏祭りと称して企画・製作された作り手の“アツい”想いを、施設全体を使用した特別な会場にてぜひご体感下さい。
※ オークションガイドライン
入札する際は、商品について十分に理解・納得した上で入札して下さい。入札最小単位は500円でお願い致します。落札後のキャンセル、返金、返品はお受けできません。入札受付は8月28日（日曜日）19時までとなります。また、落札については、8月29日（月曜日）以降に最高落札者を決定し、最高落札者となったお客様にご連絡致します。落札価格＋消費税がお支払い金額となります。落札後のお支払いとお受け取りに関しまして、原則店頭でのお支払いとお受け取りになります。お支払い・お受け取りに関しまして、遠方の方はご相談ください。
「イベント名」 “Wow!!“ / Presents by Midorikawa・VELVET・BACKDOOR
「開催日程」 2022年7月30日（土曜日）〜 2022年8月28日（日曜日） の30日間
「参加アーティスト」
A to Z
※ Brett Westfall IG：brettwestfall
※ D.O.X IG：dox_1984
※ FACE IG：face_oka
※ iggy IG：iggy.nyc
※ LAID BUG IG：laidbug_tyo
※ Lennard Kampf IG：llleennnniiii
※ Macedonio Sanchez IG：macedonio_sanches
※ Makoto Kobayashi IG：outofmuseum
※ MIN-NANO Cyclingclub IG：minnanocyclingclub
※ Mitsuko SHIMAE IG：hhhhhggggg
※ OLGA-goosecandle- IG：goose_hag
※ Roothin IG：roothin_hosone_tsurigu
※ Sex Hippies IG：_sexhippies
※ SHINKNOWNSUKE IG：shinknownsuke
※ UND IG：undworldtour2016
※ URU IG：urutokyo
※ Yutaro Ishikawa IG：yutaroishi
「開催時間」 11:00 〜 19:00
「開催場所」 UNEVEN HUB STORE / 施設全体
451-0021 愛知県名古屋市西区天塚町１丁目108-1
※ 新型コロナウイルスの感染防止の為、ソーシャル・ディスタンスの確保（混雑時には入場制限をさせて頂きます）、消毒および清掃の強化を徹底致します。また、お客様にもマスクを着用してのご来店、入室時に消毒のご協力をお願い致します。発熱や咳等の症状があるお客様のご来店は、ご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
という内容です。
では皆様、スケジュールの調整を宜しくお願い致します。とにかく皆で楽しめる・刺激しあえる・充実したコンテンツとして磨いて参りました。新しい感覚の芽を、余白ある広々とした会場で探してみて下さいね。
（施設駐車場に関しまして、以下をご確認下さい）
「西側駐車場・5台」
西側駐車場は北から進み、下記図の様に斜めに駐車して下さい。基本的に南からの進入はご遠慮下さい。車体の一部が車道に出ないようにご注意下さい。また西側駐車場が満車の場合、北側駐車場にお回り下さい。お車の車種により、移動や駐車の調整をお願いする場合がございます。
「北側駐車場・6台」
西側駐車場が満車の場合、下記図の様に北側駐車場にお回り下さい。西側駐車場、北側駐車場が満車の場合、申し訳ございませんが最寄りのコインパーキングをご利用下さい。一方通行が多いのでご注意下さい。また、お車の移動や駐車の調整をお願いする場合がございます。くれぐれも路上駐車はお控えくださいますようお願い致します。
※ 7月30日土曜日・イベント当日は駐車場の混雑が予想されます。最寄りのコインパーキングに駐車して頂くか、公共交通機関にてご来店下さいませ。
UNEVEN HUB STORE・イベントのお知らせ（2022.07.19）
2022年7月19日
「イベント名」 焼きそばの日
いつも丁寧におにぎりを握ってくださる西尾シェフ。料理人の枠を超え、山の生態系を考えながら山菜を採り、無農薬野菜を育て、目の前にいる人を喜ばせる事に全力を注ぎます。それらの経緯を大切にされる考え方や人柄は、経験・知識として積み重なり、センスや感覚となって料理にも反映されます。不思議な事ですが、彼の手にかかれば、見慣れた食材も、食べ慣れた料理も、これ程までに違うのかと驚かされるのです。おそらく経験値の高い料理人は何を作っても美味しいのではと思うほどに。
今回は誰もが食べたことのあるソース焼きそば。西尾さんの焼きそばが食べたいというHUBスタッフのワガママな嘆願から始まったこの企画。具材は丁寧にそれぞれ仕込みをし、じっくり焼き上げた豚肉は柔らかく、一口食べればさっぱりとしているのにしっかりコクのあるソース、塩加減・焼き加減が最高な目玉焼きがのった手の込んだソース焼きそばです。食材本来の味がしっかりと味わえる秀逸な味付けの絶品ソース焼きそば、ぜひご賞味下さい。
※ 7月23日土曜日より開催となるHUB Community Saleとの兼ね合いで従来のイートインスペース設営が難しく、基本的にはテイクアウト販売とお考え下さい。施設内のベンチや通路部分に配置するテーブル・チェアはご利用可能です。
「お品書き」
ソース焼きそば （100食限定）
※ 一皿一皿調理いたしますので、少しお時間頂く場合もございます。感染対策といたしまして、店内換気、アルコール消毒の配置を実施します。来店の際にはマスクの着用、アルコール消毒にご協力をお願い致します。
「開催日程」
※ 7月23日土曜日 （11:00〜無くなり次第終了）
「開催場所」 UNEVEN HUB STORE / キッチンスペース
451-0021 愛知県名古屋市西区天塚町１丁目108-1
では皆さま、お腹ペコペコでのご来店をお待ちしております。
