UNEVEN HUB STORE・イベントのお知らせ（2022.08.26）
2022年8月26日
「イベント名」 焼きそばの日
今回は西尾シェフの定番”イカ焼きそば”の登場です。イカの持つ素材の風味を前面に、具材は丁寧にそれぞれの旨味を引き出します。一口食べればさっぱりと、二口目にはしっかりコクのあるソースが感じられる、目玉焼きがのった渾身の焼きそばです。食べ始めればあっという間、後を引く優しい味わい。食材本来の味がしっかりと味わえるナイスバランスな味付けは、西尾さんの食材へのリスペクト、食べる人への想いからくるのだと思います。
西尾シェフは、料理人の枠を超え、山の生態系を考えながら山菜を採り、無農薬野菜を育て、目の前にいる人を喜ばせる事に全力を注ぎます。それらの経緯を大切にされる考え方や人柄は、経験・知識として積み重なり、センスや感覚となって料理にも反映されます。不思議な事ですが、彼の手にかかれば、見慣れた食材も、食べ慣れた料理も、これ程までに違うのかと驚かされるのです。おそらく経験値の高い料理人は何を作っても美味しいのではと思うほどに。
※ 7月23日土曜日より開催となるHUB Community Saleとの兼ね合いで従来のイートインスペース設営が難しく、基本的にはテイクアウト販売とお考え下さい。施設内のベンチや通路部分に配置するテーブル・チェアはご利用可能です。
「お品書き」
イカ焼きそば
※ 一皿一皿調理いたしますので、少しお時間頂く場合もございます。感染対策といたしまして、店内換気、アルコール消毒の配置を実施します。来店の際にはマスクの着用、アルコール消毒にご協力をお願い致します。
「開催日程」
※ 8月27日土曜日 （11:00〜無くなり次第終了）
「開催場所」 UNEVEN HUB STORE / キッチンスペース
451-0021 愛知県名古屋市西区天塚町１丁目108-1
屋台では食べれない西尾さんの絶品イカ焼きそば、是非是非ご賞味くださいませ。
重要なお知らせ・スタッフ募集（2022.08.20）
2022年8月20日
※ スタッフ募集
事業拡大に伴い､新たなスタッフを募集致します。
「応募方法」
履歴書（写貼）に職務経歴、自己PRを明記して下記までご郵送・またはご持参下さい。性別、年齢は問いません。販売・店舗管理・実務経験者は優遇いたします。書類選考後、面接をさせて頂く方のみにご連絡をさせて頂きます。なお応募書類の返送はいたしません。
「勤務地」 UNEVEN GENERAL STORE（中区・栄）
「送付先」 郵便番号460-0008 愛知県名古屋市中区栄四丁目14番25号 赤座ビル1階
有限会社アンイーブン 採用担当宛
宜しくお願い致します。
UNEVEN GENERAL STORE・イベントのお知らせ（2022.08.12）
2022年8月12日
芸術家「鈴木 賢二」の版画作品を重ねた新作コレクションと版画作品群が一堂に会します。ぜひ皆様、スケジュールの調整・確認を宜しくお願い致します。
※ こちらのイベントに関しまして、UNEVEN GENERAL STORE（栄店） 2階・特設会場での開催となります。
※ 新型コロナウイルスの感染防止の為、ソーシャル・ディスタンスの確保（混雑時には入場制限をさせて頂きます）、消毒および清掃の強化を徹底致します。また、お客様にもマスクを着用してのご来店、入室時に消毒のご協力をお願い致します。発熱や咳等の症状があるお客様のご来店は、ご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
「イベント名」 労働者を大切に展 / Value The Working Class
「ストーリー」
この度、UNEVEN GENERAL STOREでは「労働者を大切に 〜”すずきけんじ”と”さすくわっちふぁぶりっくす”〜」展を開催致します。
ファッションブランドである「Sasquatchfabrix.」 は22-23秋冬コレクションテーマを「労働者を大切に / Value The Working Class」として、現代の仕事の在り方を問うべく、芸術家「鈴木 賢二」にフォーカスし、鈴木賢二版画館「如輪房」に協力を仰ぎ、版画作品を使用した洋服を制作しました。
芸術家「鈴木 賢二」は版画家として、彫刻家として、そして漫画家として、昭和という困難な時代を駆け抜けました。農村に生きる人々や都市の労働者たちに温かい眼差しを向け、平和を希求し、懸命に生きる人々の側に立ち、生涯にわたってその姿を描き続けました。その姿は優しく、時に強く、時代に翻弄されながらも慎ましく生き抜こうとする労働者達の生命力を感じさせます。
今回、コレクションのローンチイベントという枠にとどまらず、今シーズンのテーマをファッションとして享受するだけでなく、より多角的に経験いただくため、芸術家「鈴木 賢二」の真作の版画作品と合わせて展示致します。また、光栄にもこの度、その作品群を販売させていただきます。貴重なこの機会に是非お手にとっては如何でしょうか？
笑う門には福来たる。
仕事に沢山の笑顔が溢れる世の中になる事を願って。
「開催日程」 2022年08月27日（土曜日）〜 2022年09月11日（日曜日） の16日間
「ゲスト」 Sasquatchfabrix.
ファッションとは時代の民度を強く反映させたものであり、そうあるべきものだと考えます。常に前衛的でなければならないものであります。私たちなりの「ファッション」を表現するために、その時代に対して、強度のあるテーマを設定し、クラシカルの肯定と否定を繰り返しながら前衛的で「遊び心」のある洋服づくりをしています。また世界が同時に情報を共有する時代となり、文化の均質化が進み、地域性のある衣服が失われつつあります。新しい時代のリアリティを追究し、固有の地域に住む者、この時代に生きた者にしか作れない民族性のある物作りは私たちにとって重要なテーマのひとつになっています。
「開催場所」 UNEVEN GENERAL STORE 2階・特設会場
460-0008 愛知県名古屋市中区栄四丁目14番25号 赤座ビル2階
という内容です。
ではスタッフ一同、会場にてお会いできる事を楽しみにしております。何かしらの不明点があれば、お気軽にお問い合わせ下さい。引き続き、宜しくお願い致します。
※ メール問い合わせ info@uneven.jp
UNEVEN HUB STORE・イベントのお知らせ（2022.07.19）
2022年7月19日
「イベント名」 焼きそばの日
いつも丁寧におにぎりを握ってくださる西尾シェフ。料理人の枠を超え、山の生態系を考えながら山菜を採り、無農薬野菜を育て、目の前にいる人を喜ばせる事に全力を注ぎます。それらの経緯を大切にされる考え方や人柄は、経験・知識として積み重なり、センスや感覚となって料理にも反映されます。不思議な事ですが、彼の手にかかれば、見慣れた食材も、食べ慣れた料理も、これ程までに違うのかと驚かされるのです。おそらく経験値の高い料理人は何を作っても美味しいのではと思うほどに。
今回は誰もが食べたことのあるソース焼きそば。西尾さんの焼きそばが食べたいというHUBスタッフのワガママな嘆願から始まったこの企画。具材は丁寧にそれぞれ仕込みをし、じっくり焼き上げた豚肉は柔らかく、一口食べればさっぱりとしているのにしっかりコクのあるソース、塩加減・焼き加減が最高な目玉焼きがのった手の込んだソース焼きそばです。食材本来の味がしっかりと味わえる秀逸な味付けの絶品ソース焼きそば、ぜひご賞味下さい。
※ 7月23日土曜日より開催となるHUB Community Saleとの兼ね合いで従来のイートインスペース設営が難しく、基本的にはテイクアウト販売とお考え下さい。施設内のベンチや通路部分に配置するテーブル・チェアはご利用可能です。
「お品書き」
ソース焼きそば （100食限定）
※ 一皿一皿調理いたしますので、少しお時間頂く場合もございます。感染対策といたしまして、店内換気、アルコール消毒の配置を実施します。来店の際にはマスクの着用、アルコール消毒にご協力をお願い致します。
「開催日程」
※ 7月23日土曜日 （11:00〜無くなり次第終了）
「開催場所」 UNEVEN HUB STORE / キッチンスペース
451-0021 愛知県名古屋市西区天塚町１丁目108-1
では皆さま、お腹ペコペコでのご来店をお待ちしております。
UNEVEN GENERAL STORE・イベントのお知らせ（2022.07.14）
2022年7月14日
ほぼ一年ぶりとなる・お馴染み・MARIEOHIRAのイベントを、開催期間17日間とややゆったりとしたスケジュールにて開催致します。ぜひ皆様、スケジュールの調整・確認を宜しくお願い致します。
※ こちらのイベントに関しまして、UNEVEN GENERAL STORE（栄店・赤座ビル2階フリースペース）での開催となります。
※ 新型コロナウイルスの感染防止の為、ソーシャル・ディスタンスの確保（混雑時には入場制限をさせて頂きます）、消毒および清掃の強化を徹底致します。また、お客様にもマスクを着用してのご来店、入室時に消毒のご協力をお願い致します。発熱や咳等の症状があるお客様のご来店は、ご遠慮いただけますようお願い申し上げます。
「イベント名」 “Second Touch” MARIEOHIRA
「コンセプト」
” 思わず、2度触ってしまう靴 ”
現代を反映したスタイル作りの中で、難しさを感じる足元の選択。品質や製法、素材や歴史に優れた商品は数あれど、それ以上を求めてしまう今日この頃。継続して提案しているMARIEOHIRAのシューズですが、今回も時代の流れ・空気感を含んだキーピースをご紹介致します。MARIEOHIRAは工業製品と手仕事の間から生まれるユニセックスシューズブランド。誰が履いてもしっくりくる艶っぽいアッパーのデザイン、アートピースの様な自由で創造性あるヒール部分が特徴。今回、新型・チャッカブーツとキーホルダーを含む定番ラインナップを素材の選択、カラーの選択（ソールを含む）が可能な受注会形式でご提案致します。
「開催日程」 2022年07月15日（金曜日）〜 2022年07月31日（日曜日） の17日間
「ゲスト」 MARIEOHIRA・大平麻理恵
武蔵野美術大学卒業後、台東分校製くつ科にて靴作りの基礎を学ぶ。その後、ダンスシューズメーカーへ就職。既成の靴で様々な悩みを持つお客様に出会う毎日がきっかけで、勤務の傍ら、ドイツ式コンフォートシューズについて学ぶ。2017年に独立。
「開催場所」 赤座ビル2階 フリースペース（UNEVEN GENERAL STOREの2階部分）
460-0008 愛知県名古屋市中区栄四丁目14番25号 赤座ビル2階
という内容です。
スタッフ一同、会場にてお会いできる事を楽しみにしております。
※ メール問い合わせ info@uneven.jp
